Zęby człowieka wyróżniająsię na tle innych. Odznaczają się trzema zasadniczymi cechami: heterodontyzmem, tektodontyzmem i difiodontyzmem. Podobnie jak u wszystkich zwierząt, zęby są częścią układu trawiennego.
Zęby różnią się między sobą wielkością, wyglądem i pełnionymi funkcjami. Dziedzina medycyny zajmująca się leczeniem zębów człowieka to stomatologia, a lekarz specjalizujący się w niej to stomatolog poznań lub dentysta olsztyn. U dorosłego przedstawiciela gatunku ludzkiego wystepują 32 zęby, któe ułożone są w dwa łuki zębowe – po 16 w każdym. Jedne łuk występuje w szczęce, drugi w rzuchwie. Na całość zębów w łuku składa się: 6 zębów trzonowych, 4 przedtrzonowe, 2 kły, 4 siekacze. U dzieci, które posiadają jeszcze zęby mleczne nie występują zęby przedtrzonowe.
Zęby mają budowę tkankową. Kolejno wystęoujące tkanki zęba to cement, miazga, zębina i zewnętrzne szkliwo. Zeby u człowieka pojawiają siestopniowo. Pierwsze zęby mleczne pojawiająsię około 8 miesiąca życia. Erupcja wszystkich zębów (mlecznych i stałych) powinna zakończyć się około 21 roku życia.